(English below) 

Oh my... wat is het toch koud buiten! De heerlijke zon maakt veel goed dus met een warme shawl, dikke sokken en een muts tot ver over mijn oren durf ik het wel aan, zogezegd: ik moet want Willem onze pup moet zijn dagelijkse portie energie ook kwijt op het strand of in de duinen. 

Na thuiskomst is er dan ook niets lekkerder dan een warme douche en voedend masker voor je gezicht na die schrale kou. Ik vind het altijd leuk om zelf een masker te maken, met bijvoorbeeld etherische olie, zout, suiker en coconut cream. Gisteren maakte ik een heerlijk masker op basis van lavendel en rozenblaadjes. Een aanrader voor deze koude dagen en werkelijk waar enorm gemakkelijk. Binnen 20 minuten heb je een pot vol heerlijk geurend goeds waar je je wintervelletje toch zeker een maand mee kunt pamperen. 

Voor een stylingproject in een restaurant had ik heel veel schelpen nodig, en nadat ik dat had afgerond had ik nog wat over, waaronder deze prachtige Capiz Camar. Ik bedacht een leuk projectje om daar een muurhanger van te maken. Heel eenvoudig met een bohemian effect.

Yezzzz!! Happy New Year Everybody! Heerlijk was het dat we na de feestdagen nog een extra weekeinde hadden! Lekker op de bank met een joggingbroek en mijn laptop maakte ik de plannen voor het komende jaar concreet. De planning suist ook al weken door mijn hoofd, dus is het fijn om het duidelijk in kaart te brengen. Naast mijn Google agenda vind ik het ook superhandig om een "fysieke" kalender in huis te hebben. Dit voor verjaardagen, speciale evenementen op school en andere afspraken. Ik vond een mooie gratis te downloaden versie op Pinterest.

Nu de kerst langzaam dichterbij komt zijn we druk bezig met het gezellig maken van de woonkamer. Zoals ik eerder al vertelde hebben we gekozen om dit jaar geen boom aan te schaffen, maar een aantal andere items om de kerstsfeer te verhogen. Op Pinsterest vond ik een idee om zelf een kerstster van hout te maken, heel simpel maar vanwege de grote afmetingen een enorm leuk effect!

De laatste paar weken had ik last van wat kleine kwaaltjes, blaasontsteking, verkouden en vooral erg moe. Vandaar dat ik besloten had om mijn dagelijkse eetpatroon eens wat te gaan verbeteren. Nou ben ik niet bepaald een rawfood-type, respect voor iedereen die dat wel nastreeft maar ik ben nou eenmaal een beetje bourgondischer. Alhoewel ik wel elke dag probeer de aanbevolen portie groenten en fruit te bemachtigen kan ik me toch echt tegoed doen aan de klassieke Spaghetti Carbonara met het (vind ik) daarbijhorende glaasje wijn.Maargoed, het voornemen dus. Afgelopen weekeinde maakte ik gezonde "bonbons" zoals ik ze zelf noem vol van goede bouwstoffen. Eigenlijk is het heel makkelijk, het enige wat je wel echt nodig hebt is een keukenmachine om de ingredienten goed fijn te malen.

Op een eiland wonen is fijn. In de winter kun je lekker uitwaaien op het strand en in de zomer biedt de zee goede verkoeling. Op zomerse dagen zitten we vaak tot na zonsondergang op het strand. Vaak nemen we eten mee, zodat we uren kunnen vertoeven bij ons strandhuisje.

Eigenlijk heb ik een hekel aan eten op het strand. Het is mij nog nooit gelukt om een broodje zonder knarsende tanden van het zand op te eten. Daarom neem ik ons eten mee in een weckpot. 's Ochtends maak ik het klaar en als we gaan haal ik het uit de koelkast. Gister maakte ik een vegetarische salade. Ik bewaar de weckpot op het strand in een koeltasje, zodat de salade lekker fris blijft.

Ingrediënten:

• Little Gem
• Kerstomaatjes
• Fetta
• Advocado
• Pijnboompitten
• Lemon
• Verse kruiden

Ik ben gek op Spicy Food....

In mijn koelkast vindt je dus ook allerlei soorten heetmakers, zoals bijvoorbeeld Harissa voor de Noord Afrikaanse gerechten, Tabasco voor Spaans en Italiaans, Wasabi voor Japans en een halve plank vol Sambal soorten.

Omdat de Rode peperplant die ik (dus ook om bovenstaande reden) vorig jaar voor mijn verjaardag kreeg al behoorlijk wat pepers geeft ben ik aan de slag gegaan en maakte ik Rode Peper Chutney.